Ingredientes
Serve: 12 

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 240 ml de água morna (45 °C)
• 275 g de farinha para pão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo
Preparo:15mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Tempo adicional:1hora descansando  › Pronto em:1hora35mins 

1. Dissolva o fermento na água morna em uma tigela pequena. Deixe descansar até a mistura ficar cremosa (cerca de 10 minutos).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha para pão, o azeite, o sal, o açúcar e a mistura de fermento. Mexa bem. Bata bem até obter uma massa dura. Cubra e deixe crescer até que a massa dobre de volume (cerca de 30 minutos).
3. Preaqueça o forno a 180 °C.
4. Passe a massa para uma superfície polvilhada com farinha. Modele a massa na forma de uma bola e abra-a, criando a forma de uma massa de pizza. Cubra com o seu molho e recheio preferidos e asse em forno preaquecido até dourar (cerca de 20 minutos).